O Chile possui uma geografia excepcional para a vinicultura – pela alta incidência solar e pela influência direta do oceano Pacífico e da cordilheira dos Andes – e por isso é conhecido como o paraíso dos enólogos.
E sendo assim a vinícola Viña Echeverría tira um ótimo proveito das condições do terroir do Valle de Curicó. A fim de favorecer a biodiversidade local, a vinícola optou por métodos orgânicos, dando origem a exemplares como este Cabernet Sauvignon Reserva.
Exalando em taça notas intensas de ameixa, morango, pimenta vermelha e especiarias, esse Echeverria oferece goles redondos, vibrantes, de corpo médio e equilibrado.
Para uma degustação ainda mais saborosa, harmonize-o com uma costela bovina com molho agridoce.
País: Chile
Região: Valle de Curicó
Boca: Redondo, vibrante, de corpo médio e equilibrado, com notas intensas de frutas vermelhas
Produtor: Viña Echeverría
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 2024
Volume: 750ml.
Nariz: Notas intensas de ameixa, morango, pimenta vermelha e especiarias
Visual: Vermelho-rubi intenso e brilhante
Amadurecimento: 4-5 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Fondue de carne, picanha de javali no alho, costela bovina com molho agridoce.
Premiações/Pontuações: Medalha de prata no BTI USA, Melhor produtora de vinhos do Chile pelo Berliner Wine Trophy 2020, Selo vinho vegano, Vinícola sustentável ISO 9001 – HACCP
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8
Safra: Sob Consulta. No caso de produtos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou na descrição pode não corresponder ao ano de fabricação. Pode ocorrer uma renovação de rótulos e o vinho da loja ainda apresentar o rótulo antigo, porém, nossa equipe trabalha diariamente para a renovação das imagens e atualização dos produtos.