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Pintus Rose 750 ml
Região: Borba – Alentejo – Portugal
Classificação: D.O.C. Alentejo
Tipo: Rosé
Colheita: 2019
Castas: Castelão, Aragonez e Trincadeira
Solos: Argilo-calcários e xistosos
Garrafa de 750ml
Características do vinho:
Cor Salmão, aroma e sabor frutado silvestre. Apresenta sabor equilibrado com juventude, frescura e persistência final agridoce.
Harmonização: Saladas, pizza, mariscos e carnes brancas grelhadas.
Teor Alcóolico: 13%
Vinificação:
Uvas selecionadas em vinhas certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo da sub-região de Borba, foram vindimadas manualmente na parte da manhã, permitindo uma boa temperatura no fruto na chegada à Adega. As uvas foram desengaçadas com ligeiro esmagamento, seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas em cuba de inox a 10ºC. Após sangria e prensagem suave, o mosto lágrima foi fermentar em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC. Posteriormente fez-se a estabilização por frio e filtração final. Procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do carácter frutado e persistência de frescura no vinho.
