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Cor salmão intensa. Aroma de notas marcantes de frutas vermelhas. No palato apresenta ótimo frescor com sabores de morango, groselha, pêssego e lichia. Retrogosto vivo e persistente. Produzido a partir das castas Syrah, Touriga Nacional e Grenache, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro, esmagamento, arrefecimento, pequena maceração pré-fermentativa e clarificação do mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento.
Tipo Rosé
País Portugal
Vinícola Fundação Eugênio de Almeida
Teor alcoólico 12,50%*
Região: Alentejo
Volume: 750ml
Coloração: Rose
Tipo: Seco
Uva: Grenache, Touriga Nacional, Syrah
Temperatura de Consumo: 10°C
Enólogo: Eng. Pedro Baptista
