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A família trabalha na viticultura desde 1897, mas partiu para a produção comercial de vinhos somente em 1990. O primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.
Visão: Leve intensidade de cor esverdeada e parda tonalidade.
Olfato: Aroma frutado, lembrando frutas brancas de caroço.
Paladar: Na boca apresenta uma estrutura marcante e típica, com agradável retrogosto.
Envelhecimento: Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática.
Harmonização: Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole.
Ótimo acompanhamento para comida japonesa e pratos caiçaras.
Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura.
Teor Alcoólico: 13% vol.
Temperatura Ideal: 8ºC
Regição: Campanha - RS
Produtor: Miolo Wine Group
Uva: Pinot Grigio
